目前，我國食品機械的发展(zhan)任(ren)重而道远、空間廣阔，究其主(zhu)要原因是我(wo)國人民消費的食品大多是來自農業的未加工食品，每年因缺乏必(bi)要的食品加工機械使食品资源不能直接(jie)加工、贮藏、保鮮而造成的(de)损失高(gao)達几十億元，未能深加工綜合利用而造成的资源(yuan)浪費损失更(geng)高，因此我國食品機械具有(you)廣阔的市場前景(jing)。
一、创新促進发展
食品機械指的是把食(shi)品(pin)原料加工成食品(或半成(cheng)品)過程中所應用的機(ji)械(xie)設備和裝置。我國食品機械製造業的產(chan)品，能跟上國际先(xian)進水平的(de)不少，但真正具有自(zi)主知识產權(quan)、具有技術创新的(de)產品卻是(shi)甚少。这里所說的“跟”字，是“跟進”甚至是仿(fang)製，而(er)创新極(ji)少。所以，我國食品機械製造企業要从创新(xin)的角度，从自(zi)主知识產權(quan)的高度來開发新產品，開发出具有國际一流水平的先進(jin)設備(bei)，这樣，才能真正實現國產食品機械製造業的提檔(dang)升級(ji)。
二、政策引导发展
我國各地政府部門非(fei)常重視農產品加工業和食(shi)品加工行業，这在客觀上為食品機械行業(ye)创造了良好的市場環(huan)境及政策環境。黨中(zhong)央、國務院和各級政(zheng)府高度(du)重視食品產業，國家出臺了一系列支持(chi)政(zheng)策。包括食品安全政策、科技產業政策、技術创新政策、科技攻(gong)關政策和资金支持(chi)政策等。
三、技術支持发展
我國食品機械行業起步较晚，发展较慢，也在不断的摸索中取得(de)了一定成(cheng)績。但目前我國食品機械行業仍處在起步(bu)发展的阶段(duan)，市場尚且處在(zai)不稳定時期(qi)，具有很大的(de)发展潜力(li)。我國的(de)食品機械行業要想取得长足(zu)发展，企業必须不断提(ti)升核(he)心技術及產品質量，从中國製(zhi)造向中國创造轉型(xing)，通過自身研发和引進技術(shu)逐步縮小與國际先進(jin)水平的差距。必须不断規範市場秩序，建立(li)和(he)完善食品機械行業標準，確保行業在(zai)規範化及標準化的市場中(zhong)发展。
四、渠道贏得发展
除(chu)此之外(wai)，企業要(yao)及時調(diao)整產品結構，避免產能過剩，產能過剩便會引发价格战，这對整個(ge)行業不利，必须建(jian)立良性(xing)竞争的市場氛围，讓企業在(zai)良好秩序(xu)的環境中公平竞争。我國(guo)幅員辽阔，人口(kou)衆多，不同地區的(de)經濟发展及生(sheng)活方式不同，这要求廠家必须多方調查，针對不同地區的實际情况開发出適合当(dang)地需求(qiu)的產品，满足不同消費用戶的需求(qiu)。企業要(yao)加強市場推廣及服(fu)務渠道，加大對宣傳推廣及服務(wu)的投(tou)入力度，提升(sheng)企業應量力及知名度(du)，生產(chan)處質量過硬的產品，使(shi)產品在竞争日益激烈市場中占得先機。
只有做(zuo)好上述(shu)几點，才能確保食(shi)品(pin)機械行業健康、良性(xing)的发(fa)展。